Brasseur / Assistant Brasseur H/F

INFORMATIONS SUR LE POSTE :
* Salaire selon expérience
* CDD saisonnier jusqu’en septembre
* Possibilité de logement
* Possibilité de formation

VOS MISSIONS :

* Contrôler la qualité des ingrédients.
* Gérer toutes les étapes du brassage : empâtage, filtration, ébullition, houblonnage, refroidissement, fermentation.
* Ajuster les paramètres de brassage pour optimiser la qualité du produit final.
* Surveiller et contrôler la fermentation.
* Assurer que tous les procédés de fabrication respectent les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur.
* Réaliser les analyses nécessaires pour garantir la qualité du produit.
* Travailler en équipe et coordonner avec les autres membres du personnel.