Sommelier-caviste en alternance (H/F)

Vous êtes passionné(e) par le vin, les spiritueux et autres boissons ?

Formez vous en 1 an en apprentissage avec le Titre Pro Sommelier Conseil Caviste à l’Ecole des Métiers Dijon Métropole à Longvic (21).

Notre école s’efforce de promouvoir l’excellence professionnelle en Bourgogne Franche-Comté à travers nos différentes formations en apprentissage depuis plus de 40 ans.

PUBLIC VISÉ :
Salariés de la filière vitivinicole ou de l’hôtellerie-restauration
Demandeurs d’emploi souhaitant travailler comme conseiller en vins dans les secteurs de la restauration, du commerce, de la distribution ou de la promotion
Personnes en reconversion

OBJECTIF(S) PÉDAGOGIQUE(S) :
Savoir sélectionner et gérer une gamme de vins et autres boissons
Conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente, de consommation ou de promotion

ACTIVITES VISEES :
Création d’une gamme de vins, spiritueux et autres boissons
Achat et approvisionnement
Mise en valeur des produits d’une gamme
Association des vins et autres boissons avec des mets et des contextes de consommation particuliers (célébrations, saisons.)
Organisation du service à table
Merchandising, organisation et événementiel au sein d’un espace de vente
Étude du marché, des concurrents, définition d’une stratégie de développement
Mise en place d’outils de gestion (achat, vente, stocks)
Mise en place d’actions commerciales à destination de prospects et clients
Gestion des outils de vente de vin à distance, intégrant la logistique associée

Rythme de la formation : chaque semaine : 2 jours à l’Ecole, 3 jours en entreprise

Nous pouvons vous aider à trouver votre entreprise !

Envoyez votre CV à : monajaoui@ecoledesmetiers.fr