Sommelier H/F ou Commis Sommelier H/F

Le restaurant étoilé « Le Georges », couronné par une étoile au Guide Michelin depuis 2009, situé au sein du Grand Monarque à Chartres, recherche un(e) Sommelier(e) / Commis Sommelier(e) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe.
Sous la direction du Chef Sommelier, Nicolas DUCLOS, qui a reçu le prix sommelier 2022 Accord Mets et Vins par l’Académie Internationale de la Gastronomie, vous aurez l’opportunité de contribuer à la renommée de notre cave, élue meilleure carte des vins de l’année 2019 par la Revue des Vins de France et de participer à une expérience gastronomique inoubliable.
Vos missions :
* Accueillir, conseiller et accompagner nos clients dans le choix des vins en parfaite harmonie avec les plats.
* Participer à l’élaboration et à la gestion de notre carte des vins comprenant 2000 références issues des plus beaux vignobles, veiller à l’approvisionnement et au bon stockage des bouteilles.
* Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de salle et partager votre savoir-faire avec l’équipe pour garantir un service d’exception.
* Vous bénéficierez de l’accompagnement de Nicolas Duclos, chef sommelier passionné, pour parfaire vos connaissances et grandir au sein d’un cadre d’excellence.
Profil recherché :
* Vous possédez une véritable passion pour le vin et êtes toujours curieux(se) d’en apprendre plus.
* Une première expérience dans un poste similaire (sommelier ou commis sommelier) est un atout, mais les profils débutants avec une formation en œnologie seront également étudiés.
* Excellentes qualités relationnelles et goût pour le service client personnalisé.
* Vous faites preuve de rigueur, d’adaptabilité et aimez travailler dans un environnement où l’excellence est de mise.
Repos les dimanches, lundis et mardis matin.
Rejoignez une maison où la passion du vin et de la gastronomie se mêle à l’excellence du service !
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel