Sommelier / Sommelière (H/F)

Maison Decoret***Relais & Châteaux recherche, pour compléter son équipe, au sein de son restaurant gastronomique, cuisine contemporaine à Vichy, référencé au guide Michelin et Gault & Millau, et pour son hôtel de 5 chambres modernes : un(e) commis sommelier.
Le poste est à pourvoir à compter du 7 Septembre.

Description du poste :
Missions :
– Être responsable de la cave du jour.
– Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
– Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises.
– Savoir accueillir les clients
– Etre à l’écoute des demandes clients et savoir les conseiller
– Posséder des connaissances en vignoble.
Contrat de 41H/ semaine, heures supplémentaires compensées par des congés.
Congés annuels : 2 semaines en février, 3 semaines en août/septembre, quelques jours à Noël et au 1er mai.
Jours de repos , lundi, mardi et mercredi.
Vous êtes nourri les jours d’ouverture.
Possibilité d’évolution.
– Un odorat et un goût développés pour connaitre et apprécier la qualité des vins
– Respect des consignes du sommelier
– Bonne volonté et désir d’apprendre
Description du profil :***CAP / BAC PRO / Bachelor / BTS hôtellerie restauration mention complémentaire sommellerie