Sommelier / Sommelière (H/F)

L’établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maitre Cuisinier de France, RELAIS et CHÂTEAUX, Étoilé MICHELIN recherche un(e) sommelier/ère.

vous serez en charge de :
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser la cave selon l’origine, l’âge du vin, son conditionnement et son mode de conservation

Maîtrise de l’anglais obligatoire: niveau B1.
Possibilité de logement pris en charge par l’employeur

************************ Poste à pourvoir début Avril 2025 ********************